تكنولوجيا جديدة لحل مشكلة لبروتين في الغذاء
أعلن فريق عمل دولي بجامعة غوتنغن الألمانية مؤخرا بالتعاون مع باحثين وعلماء نبات إيطاليين عن اكتشاف تكنولوجيا جديدة تستخدم الألواح الشمسية لإنتاج البروتين الميكروبي الغني بالبروتينات والغذائية الأخرى التي يحتاجها البشر.
التكنولوجيا الجديدة تعد أكثر استدامة وكفاءة من زراعة المحاصيل بالطريقة التقليدية، حيث تستخدم الطاقة الشمسية والأرض والميكروبات وثاني أكسيد الكربون.
كما تحافظ على البيئة وتحد من استهلاك الموارد بشكل أكبر بكثير من الزراعة التقليدية التي تستهلك كميات كبيرة من الأراضي والمياه والمصادر الطبيعية المستنفدة.